もとぶ牛は、沖縄県北部やんばるの「もとぶ牧場」で大切に育てられた沖縄のブランド牛のひとつです。
沖縄オリオンビール粕を使用した、もとぶ牧場オリジナルの発酵飼料で育った牛は、口溶けの良い、優しい甘みが特徴です。
口溶けの良さや脂の優しい甘みが評価され、もとぶ牛は2013年「農林水産大臣賞最優秀賞」を受賞しました。

赤身と脂の絶妙なバランスの良さが際立つ牛ローススライス。
口当たりまろやかな霜降り肉から溶けだす脂と濃厚な味わいは絶品です。もとぶ牛のあっさりとした上質な甘みをご堪能ください。

特別な日には特別なお肉を。大切な方へお肉の贈り物はいかがですか？

もとぶ牧場では、本来廃棄されていたビール粕や糖蜜などの未利用資源を、独自の発酵技術で機能性飼料や有機堆肥として再利用しています。
これにより廃棄物削減とCO2排出抑制を実現しました。さらに、製造した堆肥を地域の農家へ還元して土壌を改良し、そこで育った農作物が再び食卓へ。
「牛→飼料→堆肥→農作物→食」というサイクルを地域内で完結させることで、環境負荷を最小限に抑えた持続可能な農業を推進しています。

もとぶ牧場は、食・健康・環境をつなぐ、持続可能な循環型農業で「6次産業化」に取り組み、沖縄の地域経済の発展に挑戦しています。

【原材料】
牛肉（もとぶ牛）

【保存方法】
冷凍（-18℃以下）で保存してください

【消費期限】
製造後 1か月（冷凍）
※解凍後はお早めにお召し上がりください

【熨斗について】

ご希望の場合は、お届け先が1ヵ所の場合でも「複数お届け先の指定」より住所設定後、「のし設定」よりご希望の熨斗をご選択ください。
※対応可能な熨斗：「無地」「御中元」「御歳暮」

【販売元】
農業生産法人 株式会社もとぶ牧場