長時間コトコト火を入れて作るボーンブロス（Bone(骨)Broth(だし)）には骨髄から溶け出たコラーゲンやミネラルがたっぷり含まれており、昔から世界各国で飲まれていたという歴史もあります。当店のボーンブロスには、日本人に馴染みがあり食生活に取り入れやすい『鶏』を使用しております。そのボーンブロスと親鶏のもも肉と11種類のスパイスを贅沢に使い、自家製チャツネでフルーティーに仕上げたスパイスカレーは、小麦粉を使わない『グルテンフリー』なので、スープカレーに近い口あたりでサラッと食べれるのも特徴。小麦アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。また、辛味の強い唐辛子等は使っておらず、辛いのが苦手な方でも本格的なスパイスカレーがお召し上がりいただけます。時間のない朝にサラッと摂れて、目覚めのスパイスで一日のパフォーマンスアップにも期待できる『朝カレー』としてもオススメです。

沖縄市の産業まつり新商品アワードにて審査員から『申し分のない美味しさ』『健康志向の高い方に非常に適した商品』『余すところなく沖縄産素材を活用するサスティナブルなアプローチ』と高い評価を頂きました。