沖縄県大宜味村産のシークワーサーを生果汁換算で100％使用したシークワーサーポン酢です（1本あたり約17個分のシークワーサーを使用） 。
シークワーサーは平実檸檬（ヒラミレモン）とも呼ばれており、健康長寿に欠かせないスーパーフードとして愛されています。
そんなシークワーサーを贅沢に使用し非加熱製法により、濃厚で芳醇な風味に仕上げました。着色料、化学調味料、保存料が無添加のフレッシュな生ポン酢です。