サクサクとした食感と島らっきょうの豊かな味わいを楽しめます。また、熱を加えない乾燥法なのでビタミンやミネラルなど栄養成分をほぼそのままに保持しています。島らっきょうは契約農家から直接仕入れており、防腐剤や添加物は使用していません。原材料は島らっきょうのみ。砂糖やオイルも不使用のギルトフリーの食品なのでダイエットをしている方のもお勧めです。また、常温で長期保存が可能なため、キャンプや非常食のもお勧めです。