サクサクとした食感とゴーヤ特有の苦味を楽しめます。また、熱を加えない乾燥法なのでビタミンやミネラルなど栄養成分をほぼそのままに保持しています。ゴーヤは契約農家から直接仕入れており、防腐剤や香料など添加物は使用していません。原材料はゴーヤのみ。砂糖やオイルも不使用のギルトフリーの食品なのでダイエットをしている方にもお勧めです。また、常温で長期保存が可能なため、キャンプや非常食のもお勧めです。