〈数量限定〉沖縄に溢れた豊かな食材をチョコレートに仕立てました

沖縄本島のほぼ中央、国頭郡金武町（きんちょう）にあるATELIER CHOCOLAT（アトリエショコラ）。
2024年沖縄県特産品コンテスト最優秀賞・県知事賞受賞したショコラティエです。
ショコラティエールの水本さんが約2ヶ月に1度のペースでテイストを変えた5種類の半ドーム型のチョコレートを作り出しています。
沖縄県の食材が持つ美味しさと香りのハーモニーを最大限に活かした、特別なショコラ。
春夏秋冬、季節ごとに旬の食材を使用し、沖縄の風景が目に浮かぶようなアーティスティックなボンボンショコラをぜひお楽しみください。

【バレンタインセレクション】２０２６年バレンタイン限定セレクション

1月20日～2月20日（予定）バレンタイン限定セレクションに込められた5粒をご紹介します。
※数量限定商品のため、上記期間より前倒しで終了する場合もございます。
また、販売期間を延長する可能性もございます。

＜青切りシークワーサー＞
完熟前の爽やかな酸味が広がるシークワーサーをジュレにし、ホワイトチョコレートの甘みと余韻をお楽しみいただける一品です。

＜アダファームのはちみつと豆腐よう＞
やんばるのアダファームのジューシーなはちみつと金武町産「鍾乳洞貯蔵熟成豆腐よう」をヘーゼルナッツをアクセントに仕立てました。

＜カラキ＞
沖縄では昔から薬や香辛料としている使用しているシナモンの一種、甘くてスパイシーなカラキを粉末状にしホワイトチョコレートと合わせました。

＜ジャボチカバ＞
色鮮やかな亜熱帯果実の完熟した実を皮ごとジュレにし香りを閉じ込めています。

＜伊江島ラム酒＞
沖縄県本部町伊江島産のサトウキビでつくられたアグリコールラム"Ie Rum"。芳醇な香りと64％カカオとのマリアージュをお楽しみください。

【原材料】 シーズンセレクション毎に、原材料が異なります。 詳細が必要な方はメールにてお問合せください。