沖縄・竹富島は、川や農地がなく、農薬や赤土の流れ込みが一切ありません。
そのため、全国でも類を見ないほど清浄で美しい海水が広がっています。
この海で育つ車海老は、透き通るような身質と豊かな旨みを兼ね備えています。

【低密度飼育で、海にも海老にもやさしく】
無理な生産を行わず、1尾1尾がのびのびと育つよう「低密度飼育」を実施。
海老にも、そして島の自然にも負荷をかけない、持続可能な養殖を大切にしています。

【餌へのこだわり】
厳選した配合飼料を使用。
旨みをしっかり蓄えた、コク深い味わいの車海老に育ちます。

【旨みを逃さない瞬間冷凍】
収穫した生きた車海老を-40℃で瞬間冷凍。
水揚げ直後の鮮度と旨みを閉じ込め、まるで生きているようなプリプリの食感をお届けします。

最南端の養殖場で最高品質の車海老を