地元の農家さんが作った栄養豊富な玄米を発芽させ、自社で培養・管理している、古来琉球王朝時代よりつたわる伝統の健康素材・紅麹で発酵させました。 独自の技術で発酵させたあまざけは食物繊維やビタミン、GABA（ギャバ）等の栄養成分がたっぷり含まれています。粒感を少し残すことで、素材の風味の豊かさをそのままにすっきりした飲みやすさに仕上げました。
自社独自の培養技術で育てられた紅麹を使って発酵し、多種のアミノ酸をバランス良く生成、独特のうま味を引き出しています。 他社の豆腐ようと違うのは、発酵段階で生きた紅麹菌を使っている点。だからこそ、芳香が立ち、この香りが「紅濱の唐芙蓉」のうま味や風味に大きく影響しています。 さらに、滑らかな食感もそのうまさをいっそう引き立てています。
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地元の農家さんが作った栄養豊富な玄米を発芽させ、自社で培養・管理している、古来琉球王朝時代よりつたわる伝統の健康素材・紅麹で発酵させました。
独自の技術で発酵させたあまざけは食物繊維やビタミン、GABA（ギャバ）等の栄養成分がたっぷり含まれています。粒感を少し残すことで、素材の風味の豊かさをそのままにすっきりした飲みやすさに仕上げました。
紅濱の唐芙蓉(とうふよう)
自社独自の培養技術で育てられた紅麹を使って発酵し、多種のアミノ酸をバランス良く生成、独特のうま味を引き出しています。
他社の豆腐ようと違うのは、発酵段階で生きた紅麹菌を使っている点。だからこそ、芳香が立ち、この香りが「紅濱の唐芙蓉」のうま味や風味に大きく影響しています。
さらに、滑らかな食感もそのうまさをいっそう引き立てています。
【豆腐加工食品 豆腐よう〈紅・白〉(アルコール分8度)】：1個23g×紅白各2個入 ※妊娠中の方やお子さま、お酒に弱い方、車を運転する予定のある方は摂取を避けてください。
【甘酒(あまざけ)(ノンアルコール)】：180g
【豆腐加工食品 豆腐よう〈紅・白〉(アルコール分8度)】：豆腐(大豆を含む〈遺伝子組換え混入防止管理済〉)(沖縄県製造)、泡盛、米麹(黄麹)、紅麹、食塩/豆腐用凝固剤
【甘酒(あまざけ)(ノンアルコール)】：玄米(沖縄県名護市産)、米、紅、シークワーサー/クエン酸
直射日光を避けて冷暗所で保存。開栓開封後要冷蔵。
製造から120日
株式会社マキ屋フーズ
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