沖縄市の中心市街地、通称『コザ』に店舗を構えるTESIO（テシオ）。 店名の「TESIO（テシオ）」は「手塩に掛ける」が由来。 沖縄県産の豚肉を中心にドイツ製法で毎日手作りでハムやソーセージを作っています。 ドイツで140年以上の歴史のある食肉加工の国際見本市「IFFA（イファ）」のコンテストにおいて、2025年も3商品が最高評価「GOLD（金賞）」を受賞。 過去３回の挑戦で合計8品、TESIOの職人全員が受賞し、まさに世界が認めたシャルキュトリー専門店です。
～感謝をカタチにBOX（10点セット）ラインナップ～ ※写真はイメージです。 TESIOフランク／TESIO Sausage 【IFFA 2019 金賞受賞】 TESIOの味わいを代表するパキッとジューシーなスモークソーセージ。 ヴァイスヴルスト／White Sausage【IFFA 2025 金賞受賞】 ドイツで親しまれるふわっとした食感が特徴のホワイトソーセージ。ほのかにレモンが香ります。 スモークドハム／Smoked Ham【IFFA 2025 金賞受賞】 脂の程良く乗ったロース肉を熟成し、じっくりと煙をかけたシンプルながら味わい深いハム。 やみつきボローニャ／Bologna【IFFA 2025 金賞受賞】 ガーリックの風味豊かな、どこか懐かしい味わいの粗挽きソーセージ。あらゆるお料理にご利用いただけます。 モッツァレラヴルスト／Mozzarella Sausage【IFFA 2022 金賞受賞】 とろけるモッツァレラチーズをたっぷりと練り込んだリッチな味わいのスモークソーセージ。 ピザローマ／Pizza Roma ピザをイメージした具材を贅沢に散りばめた型焼きソーセージ。スライスしてサンドウィッチに。お子様にも大人気な一品です。 熟成カモの燻製／Smoked Duck 厳選した鴨肉を熟成し、スモークしました。塩梅良く、鴨ならではの旨味を味わっていただけます。 炭鉱夫のベーコン／Pepper Bacon 自家製ベーコンにたっぷりの粗挽き胡椒をあしらい、じっくりスモークをかけました。厚切りのベーコンステーキがおすすめです。 イチヂクとナッツのレバーパテ／Fig & Nut Liver Pate【IFFA 2022 金賞受賞】 イチジクとナッツをアクセントに仕立てた風味豊かなレバーパテ。クセのない柔らかな味わいがワインにぴったり。 カリーケチャップ／Curry Ketchup 数種のスパイスをブレンドして作る当店自慢のオリジナルケチャップ。あらゆるソーセージに合わせてお楽しみください。
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沖縄市の中心市街地、通称『コザ』に店舗を構えるTESIO（テシオ）。
店名の「TESIO（テシオ）」は「手塩に掛ける」が由来。
沖縄県産の豚肉を中心にドイツ製法で毎日手作りでハムやソーセージを作っています。
ドイツで140年以上の歴史のある食肉加工の国際見本市「IFFA（イファ）」のコンテストにおいて、2025年も3商品が最高評価「GOLD（金賞）」を受賞。 過去３回の挑戦で合計8品、TESIOの職人全員が受賞し、まさに世界が認めたシャルキュトリー専門店です。
大切な方へのギフトやお中元・お歳暮におすすめのセット
～感謝をカタチにBOX（10点セット）ラインナップ～
※写真はイメージです。
TESIOフランク／TESIO Sausage 【IFFA 2019 金賞受賞】
TESIOの味わいを代表するパキッとジューシーなスモークソーセージ。
ヴァイスヴルスト／White Sausage【IFFA 2025 金賞受賞】
ドイツで親しまれるふわっとした食感が特徴のホワイトソーセージ。ほのかにレモンが香ります。
スモークドハム／Smoked Ham【IFFA 2025 金賞受賞】
脂の程良く乗ったロース肉を熟成し、じっくりと煙をかけたシンプルながら味わい深いハム。
やみつきボローニャ／Bologna【IFFA 2025 金賞受賞】
ガーリックの風味豊かな、どこか懐かしい味わいの粗挽きソーセージ。あらゆるお料理にご利用いただけます。
モッツァレラヴルスト／Mozzarella Sausage【IFFA 2022 金賞受賞】
とろけるモッツァレラチーズをたっぷりと練り込んだリッチな味わいのスモークソーセージ。
ピザローマ／Pizza Roma
ピザをイメージした具材を贅沢に散りばめた型焼きソーセージ。スライスしてサンドウィッチに。お子様にも大人気な一品です。
熟成カモの燻製／Smoked Duck
厳選した鴨肉を熟成し、スモークしました。塩梅良く、鴨ならではの旨味を味わっていただけます。
炭鉱夫のベーコン／Pepper Bacon
自家製ベーコンにたっぷりの粗挽き胡椒をあしらい、じっくりスモークをかけました。厚切りのベーコンステーキがおすすめです。
イチヂクとナッツのレバーパテ／Fig & Nut Liver Pate【IFFA 2022 金賞受賞】
イチジクとナッツをアクセントに仕立てた風味豊かなレバーパテ。クセのない柔らかな味わいがワインにぴったり。
カリーケチャップ／Curry Ketchup
数種のスパイスをブレンドして作る当店自慢のオリジナルケチャップ。あらゆるソーセージに合わせてお楽しみください。
豚肉（沖縄県産）、牛肉（オーストラリア産）、合鴨ロース（タイ産）、チーズ、マッシュルーム、パプリカ、イチヂク、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、トマト、食塩、砂糖、醸造酢、タマネギ、香辛料、リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（VC） 、発色剤（亜硝酸Na）
※その時々の商品によって変わります。
要冷蔵
発送日より7～10日
※開封後はお早めにお召し上がりください。
TESIO（株式会社ヒネエル）
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